Vegan Guide
Newsy, przepisy, Tips & tricks, oferty pracy i książki ze świata weganizmu.
fot. Lena May / Shutterstock / bankier.plW Światowy Dzień Zwierząt organizacje prozwierzęce protestowały w Warszawie przeciwko projektowi, który po zakazie łańcuchów dopuszczałby kojce o powierzchni od 4 do 10 m². Resort rolnictwa mówi, że wymiary mogą się jeszcze zmienić.
Unsplash.com / Portuguese GravityDomowe wegańskie kimchi to prosta, ostra i pełna probiotyków kiszona przekąska, która nie wymaga żadnych produktów odzwierzęcych. W przepisie używamy jabłek, gruszki, imbiru i czosnku, dzięki czemu pasta wychodzi naturalnie słodkawa i aromatyczna. Przepis jest szybki w przygotowaniu, a efekt – chrupiący i pikantny.
sklepik.viva.org.plPaździernikowy numer VEGE czeka na Was w sklepie. W środku m.in. o odkrywaniu nowych smaków zamiast szukania zamienników, jesiennym pieczeniu, korzyściach z przebywania w lesie oraz o relacjach ze zwierzętami.
wimiezwierzat.plPonad 200 tysięcy podpisów pod obywatelską inicjatywą „Uwaga! Polowanie” sprawiło, że projekt nowelizacji Prawa łowieckiego trafił do Sejmu. Do 18 października każdy obywatel może wyrazić opinię w konsultacjach społecznych. Stowarzyszenie W imię Zwierząt przygotowało prosty poradnik, jak to zrobić.
euobserver.comKilkaset osób protestowało w poniedziałek przed siedzibą unijnej agencji ds. zdrowia i bezpieczeństwa żywności w Brukseli. Domagali się szybkiego wprowadzenia zakazu hodowli drobiu w klatkach oraz zabijania piskląt płci męskiej. Komisja Europejska ma do końca 2026 r. przedstawić propozycję przepisów, ale aktywści zarzucają jej wieloletnie opóźnienia i niedotrzymanie wcześniejszych zobowiązań.
fashionbiznes.plWarszawski start-up Bio2Materials pokazał materiał NUTICO® na Milan Fashion Week: Marco Rambaldi wykorzystał biodegradowalną alternatywę skóry z łusek kakaowca i łupin orzechów do trzech toreb.
Unsplash.com / Filipp RomanovskiOd października 2026 Leitlinie für Veranstaltungen Uniwersytetu Wiedeńskiego wprowadza wiążące minimum: wyżywienie na wydarzeniach organizowanych przez uczelnię ma być zasadniczo wegetariańskie lub wegańskie.
Unsplash.com / Gene DevineW niedzielę 27 września 2026 r. przed bramą Toru Wyścigów Konnych Służewiec odbył się protest przeciwko praktyce unieruchamiania języków koni startujących w gonitwach. Organizacje prozwierzęce zarzucają, że mimo zakazu i wszczętego postępowania prokuratury proceder – nazywany tongue-tie – nadal ma miejsce. Manifestacja zbiegła się z najważniejszą gonitwą sezonu – Wielką Warszawską.
veganfta.comNowe badanie naukowe pokazuje, że produkcja skóry bydlęcej generuje ponad 12 razy więcej gazów cieplarnianych niż materiały wegańskie. To kolejny mocny argument przeciwko jednemu z najbardziej szkodliwych produktów przemysłu zwierzęcego.
plantbasednews.orgMieszkańcy Wielkiej Brytanii coraz rzadziej sięgają po gotowe zamienniki mięsa, wybierając w ich miejsce naturalne i tańsze źródła białka. Najnowszy raport organizacji Madre Brava pokazuje, że sprzedaż fasoli, soczewicy czy tofu gwałtownie rośnie, podczas gdy rynek wysoko przetworzonych alternatyw mięsnych zalicza spadek.
animalequality.orgBrazylia stała się pierwszym krajem Ameryki Łacińskiej, który wprowadził pełny zakaz produkcji, importu, eksportu i sprzedaży foie gras. Ustawę podpisał prezydent Luiz Inácio Lula da Silva. To efekt sześcioletniej kampanii prowadzonej przez Animal Equality.
Jak zrobić naleśniki żeby nie były to same węgle i tłuszcze? Łapcie przepis na Naleśniki Proteinowe!
four-paws.orgSzwajcarska Rada Kantonów niemal jednogłośnie (43:1) zagłosowała za zakazem importu futer produkowanych w sposób okrutny. To ważny krok w kierunku ochrony zwierząt. Ostateczne zatwierdzenie obu izb parlamentu ma nastąpić 2 października, a zakaz wejdzie w życie 1 lipca 2029 roku.
hungarytoday.huOd 1 stycznia 2027 r. na Węgrzech będzie zabronione nabywanie, hodowanie, trzymanie, tresowanie, wystawianie i występowanie określonych gatunków dzikich zwierząt oraz ich hybryd w przedstawieniach cyrkowych. Decyzję ogłosiła rzeczniczka rządu Éva Magyar.
facebook.comSan Paolo Dolphin Refuge w Tarencie otrzymał ostatnie pozwolenia potrzebne do dokończenia budowy. To pierwszy w Europie obiekt, w którym delfiny przeniesione z delfinariów będą mogły żyć w morzu, a nie w betonowych basenach.
aurorafilms.plGłówną bohaterką nowego filmu węgierskiego reżysera Györgya Pálfiego jest tytułowa kura, która ucieka z przemysłowej fermy drobiu w poszukiwaniu bezpiecznego miejsca, by wychować swoje pisklęta. W polskich kinach od 18 września.
Bezpieczna ŻywnośćETPCz uznał, że dieta wynikająca ze szczerych przekonań wegańskich może być chronioną „praktyką” wolności myśli i sumienia.
Photo by Artem Beliaikin on UnsplashOd 1 września 2026 Auchan Polska nie sprzedaje już **świeżych jaj z chowu klatkowego** — w tym marek obcych, nie tylko własnej. Na półce zostają trzy systemy: ściółkowy, wolnowybiegowy i ekologiczny.
Nie chce Ci się wymyślać ani gotować, a masz tofu wędzone w lodówce? Zrób sobie tosty.
unsplash.comBadanie przeprowadzone przez naukowców m.in. z Uniwersytetu w Konstancji oraz HTW Berlin pokazuje głęboką transformację nawyków żywieniowych i oferty w niemieckich stołówkach studenckich na przestrzeni dekady (2015–2024). Analiza oparta na 3,7 miliona opcji menu z 340 stołówek wykazuje wyraźne odejście od posiłków mięsnych i rybnych na rzecz dań roślinnych — a w szczególności czysto wegańskich.
proveg.orgSzkoła na Roślinach to program Fundacji ProVeg Polska, który pomaga szkołom, przedszkolom, bursom i firmom cateringowym wprowadzać smaczne, pełnowartościowe posiłki roślinne. Chodzi o to, żeby dzieci na stołówce dostawały jedzenie, które daje energię do nauki i zabawy, uczy dobrych nawyków i jednocześnie mniej obciąża klimat. Program nie obiecuje rewolucji z dnia na dzień - daje konkretne narzędzia: przepisy, szkolenia, kalkulatory i wsparcie przy planowaniu menu.
ourworldindata.orgProdukcja wołowiny w Brazylii jest głównym czynnikiem powodującym deforestację na świecie w ostatnich dekadach. Większość tej produkcji zaspokaja krajowy popyt.
vegconomist.comNaukowcy stworzyli model sztucznej inteligencji, który przeanalizował dziesiątki milionów białek roślinnych, by znaleźć idealne, roślinne alternatywy dla tradycyjnych emulgatorów. Innowacyjne narzędzie wyselekcjonowało blisko 800 potencjalnych zamienników, co może całkowicie odmienić produkcję żywności, kosmetyków i leków, przyspieszając proces rozwoju produktów z lat do zaledwie kilku dni.
plantbasednews.orgWedług nowego systemu punktacji opracowanego przez naukowców, tofu jest najlepszym źródłem białka pod względem wartości odżywczych, zrównoważonego rozwoju oraz przystępnej ceny.
facebook.comPoszukujemy super osoby do obsługi klienta w Avocado Vegan SPOT i Avocado Vegan Bistro na 3-4 weekendy w miesiącu (soboty i niedziele).
