Ślad węglowy skóry zwierzęcej jest ponad 12 razy większy niż wegańskich alternatyw

Nowe badanie wykazało, że ślad węglowy skóry zwierzęcej jest ponad dwunastokrotnie większy niż w przypadku jej niezwierzęcych odpowiedników.

Naukowcy z nowojorskich instytucji przeprowadzili metaanalizę ocen cyklu życia i zastosowali nową metodę obliczeń, która koryguje poważne ograniczenia wcześniejszych szacunków branżowych. Poprzednie ramy systematycznie zaniżały wpływ hodowli zwierząt na klimat, przypisując skórom jedynie minimalną część emisji na podstawie wadliwych założeń ekonomicznych. Po uwzględnieniu realistycznej oceny fazy rolniczej – czyli hodowli i uboju krów oraz byków – emisje z tego etapu okazały się ponad dwukrotnie wyższe niż w wcześniejszych wyliczeniach.

Według wyników badania całkowity ślad węglowy skóry bydlęcej wynosi 187,1 kg ekwiwalentu CO₂ na kilogram gotowego materiału. Wegańskie alternatywy osiągają średnio zaledwie 14,9 kg CO₂e na kilogram. Badanie pokazuje, że produkcja materiałów niezwierzęcych emituje mniej gazów cieplarnianych niż sam proces garbowania skór zwierzęcych – proces chemicznie intensywny i wcale nie dający produktu o lepszych właściwościach.

Oprócz ogromnej emisji gazów cieplarnianych, przetwarzanie surowych skór powoduje też poważne lokalne zniszczenia środowiska. Przerobienie 100 m² skór generuje około 200 kg niebiodegradowalnych odpadów stałych. Dodatkowo popyt na nieskazitelne, bez skaz skóry skłania hodowców do wcześniejszego uboju zwierząt, co bezpośrednio przyczynia się do przedwczesnej śmierci milionów krów i byków na całym świecie.

Przy ponad 303 milionach krów i byków zabijanych rocznie (dane za 2022 r.) i 8,2 miliardach kilogramów surowych skór, przejście na alternatywy niezwierzęce daje ogromny potencjał w walce ze zmianami klimatu.

Artykuł naukowy zatytułowany „The Carbon Footprint of Leather: A Comprehensive Reassessment Using Global Livestock Data and Meta-Analysis” autorstwa Mikaily K. Roncevich, Matthew N. Hayeka i Juana P. Hinestrozy ukazał się w lipcu 2026 r. w czasopiśmie ACS Sustainable Chemistry & Engineering.