Produkcja wołowiny w Brazylii napędza globalną deforestację

W ostatnich latach, produkcja wołowiny w Brazylii stała się jednym z najważniejszych czynników przyczyniających się do globalnej deforestacji. Od początku XXI wieku, obszar lasów równy pięciu Wielkiej Brytanii został wycięty, aby stworzyć przestrzeń na pastwiska. W ciągu ostatnich dwóch dekad, 41% globalnej deforestacji było spowodowane właśnie produkcją wołowiny, a około 65% tego zjawiska miało miejsce w Brazylii.

Zaskakujące jest to, że większość wołowiny produkowanej w Brazylii jest konsumowana wewnętrznie, a nie eksportowana. W ciągu ostatnich 50 lat, krajowy popyt na wołowinę wzrósł dwukrotnie, osiągając obecnie poziom trzykrotnie wyższy niż średnia w Europie. Tylko 15% produkcji jest przeznaczone na eksport, a największymi importerami są Chiny i Stany Zjednoczone. W związku z rosnącym zapotrzebowaniem na wołowinę, konieczne staje się podjęcie działań mających na celu ograniczenie deforestacji.