Szkoła na Roślinach

Szkoła na Roślinach to program Fundacji ProVeg Polska, który pomaga szkołom, przedszkolom, bursom i firmom cateringowym wprowadzać smaczne, pełnowartościowe posiłki roślinne. Chodzi o to, żeby dzieci na stołówce dostawały jedzenie, które daje energię do nauki i zabawy, uczy dobrych nawyków i jednocześnie mniej obciąża klimat. Program nie obiecuje rewolucji z dnia na dzień - daje konkretne narzędzia: przepisy, szkolenia, kalkulatory i wsparcie przy planowaniu menu.

Tłem jest zmiana w żywieniu zbiorowym. Od 1 września 2026 r. w placówkach oświaty obowiązują nowe standardy (rozporządzenie z 16 lutego 2026 r.). ProVeg pomaga przejść przez tę zmianę praktycznie: e-book z recepturami dopasowanymi do zaleceń Ministerstwa Zdrowia, checklista i poradnik dla kuchni i dyrekcji, kalkulator ilości produktów (żeby planować zakupy i mniej marnować jedzenia) oraz szkolenia dla personelu kuchennego. Szkolenia łączą teorię (bilansowanie białka roślinnego, fakty i mity o soi) z praktyką (zamienniki mięsa, jajek i nabiału, receptury pod stawki żywieniowe).

Dla rodziców są bezpłatne webinary — najbliższy, 24 września 2026, godz. 19:00–20:30, pod hasłem „Kuchnia roślinna – czy nasze dzieci się najedzą?”. Na stronie są też osobne strefy materiałów: dla intendencji i kuchni, dla dyrekcji i nauczycieli oraz dla rodziców (m.in. prezentacja na zebrania, poradnik, jak rozmawiać o nowym menu). Placówki mogą dodatkowo zamówić indywidualną konsultację jadłospisu albo konkurs, w którym uczniowie wymyślają roślinne danie na stołówkę.