Uniwersytet Wiedeński: od października catering wydarzeń tylko wege lub wegański

Według oficjalnych stron uczelni (Veranstaltungsmanagement oraz biuro ds. zrównoważonego rozwoju) od października 2026 obowiązują m.in.: rezygnacja z mięsa i ryb na cateringu wydarzeń, preferencja dań sezonowych, regionalnych i ekologicznych oraz woda z kranu zamiast butelkowanej.

Wytyczne dotyczą wydarzeń organizowanych przez Uniwersytet Wiedeński lub w jego imieniu przez pracowników — od konferencji po spotkania służbowe.

Uczelnia publikuje też listę firm cateringowych spełniających kryteria, w tym w pełni wegańskich.