Żywienie
Czy weganie potrzebują witaminy K2?
Krótka odpowiedź
Nie ma dowodów, że weganie potrzebują osobnej suplementacji K2. Zalecenia dotyczą witaminy K ogółem, a jej głównym źródłem jest K1 z zielonych warzyw liściastych i olejów roślinnych. K2 występuje głównie w natto i innych produktach fermentowanych.
Natto (fermentowana soja) to najbogatsze wegańskie źródło K2. Część K2 wytwarzają też bakterie jelitowe. Niedobór witaminy K u zdrowych dorosłych jest bardzo rzadki.
Suplement K2 bierz tylko z konkretnego powodu, ustalonego z lekarzem. Przy lekach przeciwzakrzepowych (np. acenokumarol, warfaryna) utrzymuj stałą podaż witaminy K i nie zaczynaj suplementacji bez konsultacji. K2 nie zastępuje B12 ani witaminy D.