Czy dieta wegańska może być stosowana u dzieci?

Polskie Towarzystwo Gastroenterologii, Hepatologii i Żywienia Dzieci (2021) dopuszcza dietę wegańską u niemowląt tylko pod nadzorem dietetyka, z właściwą suplementacją i przy pełnej świadomości rodziców, że jej zaniedbanie grozi poważnymi konsekwencjami. ESPGHAN (2025) zaleca regularne monitorowanie wzrostu, diety i stanu odżywienia. Niemieckie DGE (2024) nie wydaje dla dzieci zalecenia ani za, ani przeciw.

Najważniejsze zasady: do 12. miesiąca podstawą jest mleko matki lub mleko modyfikowane dobrane z pediatrą – napoje roślinne ich nie zastępują. Napojów ryżowych nie podaje się dzieciom poniżej 5 lat (arsen). Od 1. roku życia można podawać niesłodzone napoje roślinne wzbogacane wapniem, najlepiej sojowy.

Mama karmiąca piersią na diecie wegańskiej musi przyjmować B12 – u niemowląt niedobór rozwija się szybko (apatia, słabe przyrosty, cofanie się w rozwoju) i bywa nieodwracalny. Dzieci potrzebują posiłków gęstych energetycznie (masła orzechowe, tofu, oleje, strączki), regularnej kontroli wzrostu i masy ciała oraz badań ustalonych z lekarzem.