Zakupy i etykiety
Czy dieta wegańska jest droga?
Krótka odpowiedź
Baza — kasza, soczewica, kapusta, ziemniaki, makaron, jabłka — jest tańsza od mięsa. Drożeją gotowe zamienniki (ser, wędliny roślinne). Da się jeść wegańsko tanio albo drogo, jak każdą inną dietę.
Koszt skacze, gdy codziennie kupujesz ready-meals i kawę owsianą barista. Spada, gdy gotujesz garnek soczewicy i pieczesz ziemniaki.
W polskich dyskontach mleko owsiane, tofu i hummus są już produktami codziennymi. Porównuj cenę za 100 g białka: suche strączki (soczewica, groch, soja) zwykle wygrywają z piersią kurczaka, gotowe tofu i zamienniki – nie zawsze.