Compras y etiquetas
¿Es cara una dieta vegana?
Respuesta breve
Los básicos — sémolas, lentejas, col, patatas, pasta, manzanas — son más baratos que la carne. Los análogos listos (queso, fiambre) cuestan más. Se puede comer vegano barato o caro, como cualquier dieta.
El coste salta cuando vives de platos listos y café de avena barista. Baja cuando cocinas un puchero de lentejas y asas patatas.
En los discounters polacos, la leche de avena, el tofu y el hummus son de todos los días. Compara el precio por 100 g de proteína: las legumbres secas (lentejas, guisantes, soja) suelen ganar a la pechuga de pollo; el tofu y los análogos listos, no siempre.