Conceptos básicos
¿Hace falta saber cocinar bien para hacerse vegano?
Respuesta breve
No: no hace falta saber cocinar para hacerse vegano. Hoy hay muchos productos listos, alternativas y atajos que permiten una dieta vegetal completa sin pasar horas en la cocina.
Para empezar bastan los productos listos: dumplings vegetales, platos preparados y sopas, hamburguesas, además de legumbres en bote, mezclas de verdura congelada y cereales en bolsa: solo hay que calentarlos o combinarlos con verdura y una salsa.
También ayudan las cajas de comida vegana a domicilio y los restaurantes con reparto. Con el tiempo mucha gente aprende unas pocas recetas sencillas. Una cosa vale cocines o no: B12 de un suplemento o de alimentos enriquecidos.