Conceptos básicos
¿Qué es el veganismo?
Respuesta breve
El veganismo es una forma de vida que busca excluir —en la medida de lo posible y practicable— todas las formas de explotación y crueldad hacia los animales para alimentación, vestimenta o cualquier otro propósito.
La palabra «vegan» la acuñaron en 1944 Donald Watson y los fundadores de The Vegan Society. Leslie Cross propuso la primera definición de veganismo en 1949, y la redacción actual es de los años 80. Va más allá de la dieta: las personas veganas evitan la carne (también pescado e insectos), los lácteos, los huevos y la miel, y también el cuero, la lana, la seda, la cosmética testada en animales y el entretenimiento con animales, «en la medida de lo posible y practicable».
Una dieta basada en plantas es solo una parte. Alguien puede comer solo vegetales por salud y seguir comprando zapatos de cuero: eso no es veganismo en sentido ético, aunque la comida sea vegana.
La gente suele llegar por una de tres puertas: ética animal, clima y tierra, o salud. La definición sigue siendo ética; las otras dos son motivos de entrada frecuentes.