Conceptos básicos
¿Cuál es la diferencia entre vegetariano y vegano?
Respuesta breve
Las dietas vegetarianas excluyen la carne y el pescado, pero admiten huevos y/o lácteos. El veganismo también excluye huevos, lácteos, miel y otros productos de origen animal. En las tiendas, «vege» no es vegano.
La definición de The Vegan Society va más allá del plato. En una etiqueta de alimentos cuentan los ingredientes y el certificado.
La gente usa las palabras con poca precisión. Revisa siempre los ingredientes, no el eslogan de la parte delantera.