Zdrowie
Jak dieta wegańska wpływa na cholesterol?
Krótka odpowiedź
Żywność roślinna nie zawiera cholesterolu. Dobrze ułożona dieta wegańska zwykle obniża LDL, szczególnie gdy zastępuje mięso przetworzone i nabiał tłusty błonnikiem i strączkami.
To nie magia etykiety „vegan”: wegański kokosowy serek i frytki nie poprawią lipidogramu. Owies, fasola, orzechy i sterole roślinne mają realny wpływ.
Osoby na statynach nie powinny odstawiać leków tylko dlatego, że przeszły na weganizm. Dieta wspiera, nie zastępuje terapii przepisanej przez lekarza.