Zakupy i etykiety
Dlaczego „napój”, a nie „mleko” roślinne? Czy można pisać „wegański burger”?
Krótka odpowiedź
W UE nazwy „mleko”, „ser”, „masło”, „jogurt” czy „śmietana” są zastrzeżone dla produktów pochodzenia zwierzęcego – potwierdził to TSUE w 2017 r. „Burger” dla produktów roślinnych pozostaje dozwolony, ale od 2029 r. nie będzie można używać m.in. słów „stek” czy „kurczak”.
Wyrok w sprawie TofuTown (C-422/16) stwierdził, że produkt czysto roślinny nie może się nazywać „mleko” czy „ser”, nawet z dopiskiem wskazującym na roślinne pochodzenie. Istnieje tylko krótki unijny wykaz wyjątków dla tradycyjnych nazw. Dlatego w sklepie widzisz „napój owsiany” i „roślinną alternatywę sera”.
Rozporządzenie (UE) 2026/1739 zastrzega dla produktów mięsnych słowo „mięso” i 31 innych nazw, m.in. „stek”, „boczek”, „kurczak”, „wołowina”, „pierś”, także wobec mięsa z hodowli komórkowej. Stosuje się je od 19 sierpnia 2029 r., a produkty oznakowane wcześniej można sprzedawać najpóźniej do 19 sierpnia 2032 r. „Burger”, „kiełbaska” i „nuggetsy” pozostają dozwolone. Trwają prace nad rozszerzeniem listy, więc sprawdzaj aktualny stan.