Zakupy i etykiety
Jak rozpoznać, że produkt jest wegański?
Krótka odpowiedź
Najpewniej po certyfikacie (np. V-Label, znak The Vegan Society) albo po składzie bez mięsa, ryb, nabiału, jaj, miodu i dodatków odzwierzęcych (żelatyna, karmin, serwatka, kazeina). Słowa „wege”, „roślinny” czy „naturalny” na froncie opakowania nie wystarczą.
Jak czytać skład: w UE alergeny (np. mleko, jaja, ryby, skorupiaki) są wyróżnione, np. pogrubieniem – to najszybszy filtr, ale nie jedyny. Zapamiętaj kilka słów-kluczy: serwatka, kazeina, laktoza, żelatyna, miód, E120 (karmin), E904 (szelak), L-cysteina (E920), witamina D3 i aromat naturalny w niejednoznacznych produktach.
„Może zawierać mleko/jaja” to ostrzeżenie dla alergików o możliwych śladach z linii produkcyjnej, a nie składnik. Czy kupować takie produkty – to osobista decyzja.
Aplikacje skanujące pomagają, ale bywają nieaktualne. Brak logo nie znaczy, że produkt nie jest wegański – czasem producent po prostu nie płaci za certyfikat.