Ingredientes y productos
¿El vino es vegano?
Respuesta breve
Depende de la clarificación. La uva es planta, pero el vino puede clarificarse con clara de huevo, caseína, gelatina o ictiocola. Los vinos veganos usan bentonita, carbón o ninguna clarificación, más una marca vegana.
Los agentes de clarificación no siempre aparecen como ingredientes. «Hecho de uvas» no basta.
El etiquetado de alérgenos ayuda con huevo/leche; la ictiocola es menos obvia. Consulta al productor o una lista de vinos veganos.