Comer fuera
¿Cómo se llevan las fiestas familiares y las bodas siendo vegano?
Respuesta breve
Díselo a los anfitriones con claridad y con tiempo. Ofrece un plato concreto que llevarás. En una boda, llama a la pareja o al catering y pide sin lácteos ni huevos, no solo «sin carne».
El peor guion es «te hacemos una ensalada». El mejor: un plato caliente de legumbres en la mesa compartida. La gente come vegano con más ganas cuando no es un plato de castigo.
Alcohol: vinos y cervezas pueden estar clarificados. En una boda no tienes que interrogar al bartender por cada copa si eso te agota: el veganismo incluye «en la medida de lo practicable».