Big Vegan Flavor
0
Nisha Vora systematyzuje zasady „flavor first”: jak budować umami, tekstury i przyprawy w kuchni roślinnej. Ponad 150 przepisów z całego świata łączy z lekcjami technik, dzięki czemu książka działa jak szkoła gotowania. To pozycja dla osób, które chcą wyjść poza podstawowe makarony z sosem pomidorowym.
