Roślinna kuchnia regionalna

Paweł Ochman zbiera przepisy ze wszystkich regionów Polski, często przypominając, że wiele dań było roślinnych od stuleci. Książka łączy etnografię z praktycznymi recepturami i pięknymi zdjęciami. To pierwszy taki przewodnik po dziedzictwie kulinarnym kraju wyłącznie w wersji roślinnej.