Compras y etiquetas
¿Qué salsas suelen no ser veganas?
Respuesta breve
Worcestershire (anchoa), salsa de pescado y de ostras, algunas barbacoas con miel, pesto con queso, César con anchoa y huevo, mayonesa con huevo. La salsa de soja y el sriracha suelen estar bien — igual revisa.
La anchoa y la salsa de pescado son los animales ocultos clásicos en la cocina asiática y británica.
Existen versiones veganas (Worcestershire sin pescado, por ejemplo).