Nutrición
¿El veganismo causa bajones de energía?
Respuesta breve
El veganismo en sí, no; una dieta vegetal mal planificada, sí. Lo más habitual es pocas calorías, porque las comidas vegetales suelen ser menos densas en energía que las de carne y las mismas raciones dejan de bastar. El otro culpable típico es la deficiencia de hierro o B12 cuando no se cuida la dieta. Conviene llegar a grasas y carbohidratos complejos, y si el cansancio es persistente, hacerse análisis básicos.
Una ensalada no sustituye a un filete en energía: las comidas vegetales suelen ocupar más volumen por menos calorías. Pon en el plato legumbres, cereales, tofu, frutos secos, tahini o aguacate, no solo verde.
Si la energía sigue bajando pese a raciones más grandes, revisa sueño, hierro y B12. El primer paso suele ser simplemente más comida, no «la carne en el ADN».