Żywienie
Czy weganie potrzebują witaminy K2?
Krótka odpowiedź
K2 (menachinon) jest najobficiej w natto i niektórych serach. Wegańskie źródła: natto, kiszonki w mniejszej ilości, fortyfikowane produkty. Dla większości zdrowych osób K1 z zielonych warzyw pokrywa krzepnięcie krwi; K2 bywa tematem kości i naczyń.
Natto (fermentowana soja) to najsilniejsze wegańskie źródło MK-7. Jeśli nie jesz natto, część osób suplementuje K2, szczególnie przy niskiej ekspozycji na zieleninę.
Nie zastępuje to B12 ani D. Jeśli bierzesz leki przeciwkrzepliwe, nie ruszaj K2 bez lekarza.