Żywienie
Ile białka dziennie na diecie wegańskiej?
Krótka odpowiedź
Orientacyjnie ~0,8 g/kg u osób siedzących, więcej przy sporcie (ok. 1,2–2,0 g/kg zależnie od dyscypliny). Rośliny sycą błonnikiem, więc liczy się gęstość: tofu, seitan, strączki, nie sama sałata.
Referencyjne 0,8 g/kg to RDA dla ogółu, nie magiczna liczba wegan. Sport przesuwa zapotrzebowanie w górę u każdego.
Konkretne cele treningowe warto ustalać z dietetykiem sportowym. To nie porada medyczna.