Comer fuera
¿Qué puede pedir un vegano en un kebab?
Respuesta breve
Falafel, si se fríe sin manteca y no va rebozado de huevo. Pregunta por la salsa (la de ajo suele ser yogur o mayo) y si la parrilla se comparte con carne. Cada vez más kebabs polacos ofrecen falafel y seitan.
Un kebab de carne estándar no tiene versión vegana de «quita la carne» — pan más ensalada no es una comida. Busca locales con sartén de falafel aparte o freidora vegetal.
Salsa: la picante a base de chile suele estar bien; las blancas casi nunca. Hummus y tahini — sí. Queso de ensalada en un kebab — no.