Jedzenie poza domem
Co zamówić w kebabie, gdy jesteś weganinem?
Krótka odpowiedź
Falafel, jeśli smażą go bez smalcu i nie panierują jajkiem. Pytaj o sos (czosnkowy bywa na jogurcie albo majonezie) i o to, czy grill nie jest tym samym co mięso. W Polsce przybywa kebabów z falafel i seitanem.
Standardowy kebab mięsny nie ma wegańskiej „wersji bez mięsa” — bułka z surówką to nie posiłek. Szukaj lokali, które mają osobny falafel na patelni albo w frytkownicy warzywnej.
Sos: ostry na bazie papryki bywa OK; białe sosy prawie nigdy. Hummus i tahini — tak. Ser sałatkowy w kebabie — nie.