Comer fuera
¿La comida india es fácil para veganos?
Respuesta breve
A menudo sí: dal, chana masala, baingan, muchos curries de verdura. Trampas: ghee, dahi/yogur, paneer, miel, a veces nata. Pide «sin ghee ni lácteos, cocinado en aceite».
La cocina india tiene una enorme tradición sin carne, pero a menudo es lacto-vegetariana (lácteos).
El naan puede llevar ghee o leche; el chapati suele ser más sencillo.