Compras y etiquetas
«Puede contener leche o huevo»: ¿el producto sigue siendo vegano?
Respuesta breve
Normalmente sí, si en los ingredientes no hay nada de origen animal. «Puede contener» es una advertencia voluntaria para personas alérgicas sobre posibles trazas de la línea de producción, no un ingrediente. The Vegan Society la permite incluso en productos con su sello.
La normativa de la UE obliga a destacar en la lista de ingredientes los alérgenos utilizados como ingredientes. La información sobre la posible presencia no intencionada de un alérgeno es voluntaria y todavía no se han aprobado normas detalladas de la UE sobre su uso. Los fabricantes la usan por precaución, por eso un producto parecido la lleva en una marca y en otra no.
Las normas del sello de The Vegan Society exigen reducir la contaminación cruzada, pero permiten expresamente las advertencias «puede contener», porque el sello vegano no es una certificación para alérgicos. Si tienes alergia a la leche o al huevo, tómate la advertencia en serio: ser vegano y estar a salvo de una alergia son cosas distintas.