Ética y medio ambiente
¿Por qué las personas veganas no comen carne?
Respuesta breve
Porque comer carne exige criar y matar animales que las personas veganas se niegan a tratar como productos. Los argumentos ambientales y de salud suelen seguir — pero el núcleo del veganismo es ético.
La ganadería industrial significa hacinamiento, cría orientada al rendimiento y sacrificio a edad temprana, también bajo etiquetas «humanas». El veganismo responde: si puedes vivir sin ello, no lo compras.
No hace falta odiar a cazadores o a una abuela que cocina caldo. Solo hay que salirse de una cadena de suministro que de verdad puedes dejar.