Ingredientes y productos
¿El chocolate es vegano?
Respuesta breve
El negro a menudo sí; el con leche, normalmente no. El chocolate con leche clásico lleva leche en polvo. El negro 70 %+ suele ser vegano, pero igual lee la etiqueta: se cuelan grasa láctea, suero o lactosa.
El chocolate blanco casi siempre lleva leche en polvo (la manteca de cacao en sí es vegetal). Pralinés y tabletas: caramelo, turrón y rellenos pueden llevar gelatina o miel.
Las tabletas veganas ya son habituales en discounters. Busca «vegano» delante o que no haya leche en los ingredientes.
«Puede contener leche» es un aviso para alérgicos sobre posibles trazas, no un ingrediente.