Ética y medio ambiente
¿La «carne de una granja pequeña» resuelve la objeción vegana?
Respuesta breve
Para el veganismo, no. Sigue siendo criar y matar a un animal por un producto. Puede reducir algunos daños ambientales o de bienestar frente a una granja industrial, pero no cambia a un animal de alguien en algo.
«Conozco al granjero» puede ser una relación más honesta que un filete anónimo. El veganismo sigue preguntando si la muerte hace falta si el plato se puede construir de otra forma.
Si alguien se hace flexitariano y recorta la carne un 80 %, eso sigue importando para el clima y los números. No es veganismo.