Podstawy
Jak przeżyć pierwszy tydzień bez mięsa?
Krótka odpowiedź
Zjedz to, co już lubisz, w wersji roślinnej: spaghetti z soczewicą, curry z ciecierzycą, taco z fasolą. Dopisz B12 jeśli wycinasz też nabiał. Nie eksperymentuj dwunastoma superfood naraz.
Zmiana trwa, gdy jest smaczna. BDA podkreśla plan, nie ascezę. Spadek energii często = za mało kalorii i tłuszczu, nie „brak mięsa w DNA”.
Lista na start w polskim sklepie: tofu naturalne, ciecierzyca w puszce, passata, kasza gryczana, mrożony szpinak, hummus, banany, płatki owsiane. Obiady: soczewica na spaghetti, curry z ciecierzycą, taco z fasolą, pierogi z kapustą bez skwarek. Nie eksperymentuj dwunastoma superfood naraz. Jeśli wycinasz też nabiał — od pierwszego tygodnia B12.