Jedzenie poza domem
Czy kuchnia indyjska jest łatwa dla wegan?
Krótka odpowiedź
Często tak: dal, chana masala, baingan, wiele warzywnych curry. Pułapki: ghee, dahi/jogurt, paneer, miód, czasem śmietana. Pytaj „bez ghee i nabiału, na oleju”.
Kuchnia indyjska ma ogromną tradycję bezmięsną, ale lakto-wegetariańską (nabiał).
Naan bywa z ghee lub mlekiem; chapati częściej bywa czyste.