Żywienie
Ile B12 brać na diecie wegańskiej?
Krótka odpowiedź
Typowe schematy: 25–100 µg cyjanokobalaminy dziennie albo 1000 µg 2–3 razy w tygodniu. Skonsultuj dawkę z ulotką i lekarzem, zwłaszcza przy niedoborze.
B12 nie występuje wiarygodnie w niefortyfikowanej żywności roślinnej. Kiszonki i spirulina nie zastępują suplementu. Niedobór wychodzi po miesiącach lub latach, bo wątroba ma zapasy.
Forma: cyjanokobalamina jest tania, stabilna i najlepiej przebadana. Metylokobalamina też działa u wielu osób, ale dawki bywają mniej jednoznaczne. Po 50. roku życia wchłanianie spada — warto oznaczać B12 we krwi.