Składniki i produkty
Czy grzyby są wegańskie?
Krótka odpowiedź
Tak. Grzyby to grzyby, nie zwierzęta. Pieczarki, borowiki, shiitake i boczniaki są w pełni wegańskie.
Pytanie wraca, bo grzyby „nie są roślinami”. Weganizm dotyczy zwierząt (królestwo Animalia), nie grzybów. Hodowla pieczarek nie eksploatuje zwierząt.
Uwaga praktyczna: zupa grzybowa w restauracji bywa na wywarze mięsnym albo śmietanie. Same grzyby są OK; danie — niekoniecznie.