Jedzenie poza domem
Co zamówić we włoskiej, będąc na diecie wegańskiej?
Krótka odpowiedź
Pasta pomidorowa/aglio e olio bez sera, pizza marinara (bez mozzarelli), grillowane warzywa, risotto bez masła i sera jeśli kuchnia potwierdzi. Unikaj carbonary, cacio e pepe, pesto, anchois.
Marinara jest tradycyjnie bez sera. W PL „wege pizza” często ma ser — pytaj.
Wywar i masło w risotto to częsty szczegół.