Badanie RCT z udziałem 19 osób w wieku ok. 66 lat (British Journal of Nutrition 2021): wegańska dieta z 1,8 g białka/kg (głównie mykoproteina) wspierała syntezę białek mięśniowych tak samo jak dieta wszystkożerna. Dobra wiadomość dla starszych wegan.

British Journal of Nutrition · 2021Otwarty dostępPMID 33172506

Najważniejsze fakty

Kogo badano: Zdrowi seniorzy (ok. 66 lat; 12 mężczyzn, 7 kobiet), Wielka Brytania
Próba: 19 osób
Czas trwania: 3 dni
Główny wynik: Dzienne tempo syntezy białek miofibrylarnych nie różniło się między dietą wszystkożerną i wegańską, w spoczynku ani po wysiłku (P > 0,05).
Autorzy: Monteyne AJ et al.
Pełny tekst: PubMed Central (bezpłatnie)DOI 10.1017/S0007114520004481

Opracowanie redakcji Vegan Guide na podstawie publikacji. To nie jest porada medyczna.

Dane badania

Ograniczenia

Krótka interwencja (3 dni) – możliwe niewykrycie różnic.
Wysokie spożycie białka (1,8 g/kg/d), powyżej typowego.

Finansowanie: Marlow Foods Ltd (producent Quorn) – sponsor projektu; studentship we współpracy z Marlow Foods

Konflikt interesów: Projekt sponsorowany przez Marlow Foods Ltd (producent Quorn, mykoproteiny badanej w tej pracy); część autorów ze studentship we współpracy z Marlow Foods. Uniwersytet w Exeter odpowiadał za projekt, analizę i decyzję o publikacji.