Badanie · Przegląd systematyczny
Dane bezpłatneSpożycie i adekwatność diety wegańskiej – przegląd systematyczny
Przegląd 48 badań z Europy (Clinical Nutrition 2021, z udziałem WHO Europa): weganie spożywają za mało B12 (0,24–0,49 μg wobec 2,4 μg zalecanych), wapnia, cynku, selenu i jodu, ale nie mają niedoborów witamin A, C, E, żelaza, magnezu i folianów.
Clinical Nutrition · 2021Otwarty dostępPMID 33341313
Najważniejsze fakty
- Kogo badano
- Weganie w populacjach europejskich (12 kohort i 36 badań przekrojowych)
- Próba
- 48 badań
- Główny wynik
- Spożycie witaminy B12 u wegan wynosiło 0,24–0,49 μg wobec zalecanych 2,4 μg.
- Autorzy
- Bakaloudi DR et al.
- Pełny tekst
- PubMed Central (bezpłatnie)DOI 10.1016/j.clnu.2020.11.035
Opracowanie redakcji Vegan Guide na podstawie publikacji. To nie jest porada medyczna.