Más de 120 chefs retiran el salmón de acuicultura del menú.

La lista abierta "Nadie pidió esto" fue publicada por la campaña Off The Table, dirigida por la organización británica WildFish. La firmaron, entre otros, Francis Mallmann, Alice Waters, Dan Barber, Rasmus Kofoed, Dominique Crenn y Hugh Fearnley-Whittingstall.

Los firmantes escriben que el 99% del salmón atlántico en restaurantes y tiendas proviene de jaulas industriales en el mar. Señalan la contaminación de las aguas, la transmisión de piojos de mar y enfermedades a los peces salvajes, las escapadas de peces de las granjas y que se necesitan cientos de peces salvajes para alimentar a un solo salmón.

Los chefs declaran que no servirán tal salmón hasta que la industria deje de causar estos daños. También animan a otros cocineros y restaurantes a unirse.