Zakupy i etykiety
Jak rozpoznać, że produkt jest wegański?
Krótka odpowiedź
Najpewniej: certyfikat (V-Label, The Vegan Society) albo skład bez mięsa, nabiału, jaj, miodu i oczywistych dodatków (żelatyna, karmin, serwatka). Słowo „wege” na froncie nie wystarczy.
Lista pułapek: E120, E904, L-cysteina, aromat naturalny w niejednoznacznych produktach, witamina D3, mleko w chlebie. W UE alergeny (mleko, jajo) są wyróżnione — to szybki filtr, ale nie jedyny.
Aplikacje skanujące pomagają, bywają jednak nieaktualne. Ostatecznie i tak wracasz do etykiety.