Przegląd 15 badań (127 094 dorosłych, Nutrients 2020): weganie mieli najniższe stężenie jodu w moczu i nie osiągali optymalnego statusu. Wniosek dla wegan: używaj soli jodowanej lub suplementu, a z wodorostami uważaj – mogą dostarczać nadmiaru jodu.

Nutrients · 2020Otwarty dostępPMID 32486114

Najważniejsze fakty

Kogo badano: Dorośli (≥18 lat) weganie, wegetarianie i wszystkożercy w krajach uprzemysłowionych
Próba: 15 badań
Główny wynik: Najwyższe spożycie jodu odnotowano u weganek (1448,0 ± 3879,0 µg/d), a najniższe u wegetarian (15,6 ± 21,0 µg/d); weganie mieli najniższe mediany jodu w moczu.
Autorzy: Eveleigh ER et al.
Pełny tekst: PubMed Central (bezpłatnie)DOI 10.3390/nu12061606

Opracowanie redakcji Vegan Guide na podstawie publikacji. To nie jest porada medyczna.

Dane badania

Ograniczenia

Próby nie odzwierciedlały w pełni populacji ogólnej.
Niewiele nowszych badań.

Finansowanie: BBSRC Doctoral Training Programme (University of Nottingham)

Konflikt interesów: zgłoszony